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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料 ：鸭子500克 。

辅料
：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵
。常做常

1、红烧红烧鸭子切块焯水 。鸭肉鸭肉

2 、家常家常准备好配料 。做法

3、大全把香料冷油爆香。常做常

4、红烧红烧倒入鸭子煸炒
。鸭肉鸭肉

5 、家常家常倒入酱油翻炒
。

6、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖，蚝油，葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时 。

7、大火收汁倒入辣椒块 。

8、红烧鸭子成品图
。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克 ，鸡精3克 ，生抽10克，老抽15克，八角10克 ，桂皮5克
，大蒜（白皮）15克，辣椒（红
，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。

做法

1 、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐 、老抽、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块 、洋葱也切成小块；

5 、柿子椒
、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉 、桂皮
、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒
、料酒
、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13 、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净，剁块 ，下锅焯水沥干备用 。

2.起锅烧油 ，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽，生抽颠炒均匀 。

3.加入清水没过食材，加入盐，糖，八角  ，香叶，炖煮1小时。

4.大火收汁，撒上葱花

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